sábado, 19 de marzo de 2011

Potaje de verduras con garbanzos, chicharos y judias

Ingredientes:
250 g. garbanzo
aceite
250 g judias verdes
Bote de judias blancas cocidas enjuagadas
2 zanahorias
2 patatas
3 dientes de ajo
1 cebolla
2 pimientos
1 tomate
pimenton dulce, clavo, azafran y sal o pastilla de avecrem

Hervir los garbanzos con laurel y chorreon de aceite, luego agregamos la judias verdes y las 2 zanahorias y hervimos 10 minutos más.
Ponemos 1 o 2 patatas, 3 dientes de ajo, la cebolla, los dos pimientos, el tomate pasado por la sarten, añadimos el pimentón dulce, clavo, azafran y sal. Luego el frasco de judias blancas y hervir 15 minutos más a fuego lento.

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