Puchero

Ingredientes:
1/4 jarrete o ternera tierna
1 muslo pollo con contramuslo
1 tocino fresco
1 tocino para caldo
1 hueso blanco
1 trozo de jamón
1 patata y 1 zanahoria
250 g garbanzos
Agua


Llenamos una olla a presión con todos los ingrediente y agua hasta arriba, hervir y vamos espumando cuando ya no haga espuma cerrramos y hervir 40 minuto, abrir al caldo añadir fideos.