1000 visitas Es Tijeras!!!!

Recienteme nuestra amiga Adeli, ha alcanzado las 1000 visitas en su blog Es Tijeras, en este blog podemos encontrar muchas creaciones propias de Adeli, concretamente de complementos, moda y regalos para los bebés; los cuales podemos adquirir poniendonós en contacto con Adeli  así como diversas creación de moda flamenca, punto ,croché y pastwork.

Casualmente yo he sido la visita 1000 y por ello me va a hacer un regalito, Adeli no confiaba en alcanzar las 1000 visitas en tan poco tiempo, pero la verdad es que lo ha conseguido en un tiempo record, y es que el blog  ES Tijeras es muy interesante y siempre nos está sorprendiendo con sus creaciones, cada vez más exclusivas.

¡¡¡Animo!!! en 1 mes o menos alcanzaras las 2000 visitas.

Si quereís ver su evento de las 1000 visitas este es el enlace:
1000 visitas!!!

http://adeli-estijeras.blogspot.com/

Estofada de patatas y Carne

Ingredientes:

500 g. de carne para guisar
4 patatas medianas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento
2 zanahorias,
1 fago de judías verdes (lo que apretezca)
guisantes (lata)
2 tomates maduros
aceite
Pimentñon dulce
sal y pimienda
vino blanco

- En una cazuela ponemos el aceite y doramos a fuego vivo la carne, agregamos la cebolla picada y doramos, añadimos los pimientos, zanahorias y judias; y dejamos 2 minutos (que no se queme)
- Ponemos el ajo picado y dejamos 2 minutos más, añadimos los tomates rallados, cuando el tomate este naranja, echamos el pimenton dulce, sal, pimienta y el vino blanco, dejamos un par de minutos.
- Agregamos las papas en trozos, cubrimos con el agua y cocemos media hora y echamos los guisantes (cocidos) y cocemos 10 minutos.

Albondigas en Salsa

Ingredientes:
- 5 dientes de ajo
- Carne picada (1/2 cerdo, 1/2 ternera)
- Perejil
- 1 Huevo
- sal
- pan rayado
- cebolla
- pimiento
- 1 tomate
- 1 pastilla de avecrem

- Mezclamos la carne picada con 2 ajitos picados, el perejil, el huevo, la sal y un poco de pan rayado.
- hacemos las bolas del tamaño que queramos y las freimos en aceite.
- en una olla sofreimos 3 dientes de ajo, la cebolla y el pimiento, que doramos.
- incorporamos el tomate sin piel, lo echamos o rayado o lo machacamos.
- Echamos las albondigas y un chorreon de vino, dejamos un par de minutos.
- Incorporamos agua hasta cubrir, una hoja de laurel, una pastilla de avecre y dejamos cocer 15-20 minutos.

Garbanzos con Espinacas

Ingredientes: Garbanzos, espinacas, pan, pimetón dulce, 1 cucharadita de comino, ajo y aceite.

1. los garbanzos y espinacas tienen que estar cocidos y se necesita el triple volumen de espinacas que de garbanzos.

2. En una sartén sofreimos los ajitos picados, y los apartamos en un almirez.
3. En el mismo aceite, sofreimos unas rodajitas de pan, que incorporamos al almirez.
4. Sofreimos las espinacas y los garbanzos en la sartén, removiendo un par de minutos

5. Añadir un poquito de agua.

6. Majamos el pan frito, con el ajo y añadimos a la sarten, removiendo.

Flan de café

Ingrediente: 1/2 litro de leche, 3 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de cafe solubre , caramelo y nata montada.

1. En un cazo calentamos la leche, cuando hierva añadimos el café, mezclamos bien y apartar.
2. En un bol batimos los huevos con el azúcar y agregamos la leche y batimos bien.
3 La mezcla del bol la vertemos en un molde untado previamente de caramelo.
4. Horneamos al baño María hsta cuajar el flan.
5. Dejar enfirar y desmoldar.

Filetes de panga al horno

Ingrediente: 3 patatas medionas, una cebolla grande, 2 filetes de panda, sal, pimienta blanca, ajo y perejil picados, 1 botellin de cerveza, aceite de oliva, tomate frito y limón

- Cortamos las papas y la cebolla en rodajas finas

- En un recipiente para horno ponemos una capa de patatas, otra de cebolla, colocamos los filetes de panga encima.

 - Echamos por encima del pescado sal, pimienta blanca y el ajo

- A continuación colocamos encima del pescado otra capa de patatas y otra de cebolla

- En un bol ponemos 5 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cuchara soperas de tomate frito, 3 gotas de zumo de limón, el perejil picado, la cerveza y un poco más de sal y lo mezclamos bien, tiene que quedar tal que así:

Esta mezla la echamos encima de la bandeja con el pescado

y por último la ponemos al horno a 240º unos 45 minutos y listo, ir revisando a la media hora, no vaya a ser que se os tuesten demasiado la cebolla. Que os aproveche.

Potaje Garbanzos

Ingredientes: Garbanzos, 1 pimiento, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 morcilla, 1 hoja de laurel, 1 tomate, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 chorizo, pimentón dulce, colorante, sal y aceite.


1. Remojo en vísperas.
2. Colocar todo a la olla, todo limpio, pelado y entero.
3. Cubrir de agua, sazonar y echar el aceite y dejar que hierva un ratito y rompermos el hervor un par de veces con agua fria
4. y en 45 minutos listo (de todas formas ir probando)

P.D. también se puede hacer con lentejas y judias blancas, en este caso con 30 minutos es suficiente.

Costillas de cerdo

Ingredientes: 3 dientes de ajo, cebolla, pimiento, tomate, 1\2 kilo de costillas, 3 patatas medianas, sal y pimienta, azafrán o colorante, 1 pastilla de avecrem, chorreón de vino, agua y laurel.


Ponemos la olla con aceite y los ajitos, la cebolla y el pimiento picados y doramos.

Incorporamos las costillas, y le echamos la sal y un poquito de pimienta y doramos ligeramente.

Echamos el tomate enmedio, sin piel y aplastamos, dejamos un ratito.

Incorporamos un chorreon de vino, agua, lauel, avecrem, las patatas cortadas y un poquito de azafrán o colorante. y cocemos 10-15 minutos.

¡Que aproveche!. Si haceis esta receta mandarme un comentario de como os ha quedado.