Costillas de cerdo

Ingredientes: 3 dientes de ajo, cebolla, pimiento, tomate, 1\2 kilo de costillas, 3 patatas medianas, sal y pimienta, azafrán o colorante, 1 pastilla de avecrem, chorreón de vino, agua y laurel.


Ponemos la olla con aceite y los ajitos, la cebolla y el pimiento picados y doramos.

Incorporamos las costillas, y le echamos la sal y un poquito de pimienta y doramos ligeramente.

Echamos el tomate enmedio, sin piel y aplastamos, dejamos un ratito.

Incorporamos un chorreon de vino, agua, lauel, avecrem, las patatas cortadas y un poquito de azafrán o colorante. y cocemos 10-15 minutos.

¡Que aproveche!. Si haceis esta receta mandarme un comentario de como os ha quedado.